あけましておめでとうございます。
今年もモリモリ食べて、たくさんからだを動かして、健康な一年を過ごしましょう。
寒い時期は便秘がちになるお子さんはいませんか?
好き嫌いが多かったり、お菓子ばかり食べていると便秘になりやすくなります。食生活や生活習慣を整え、バランスの良い食事をしながら食物せんいが豊富な食品をとるように心がけましょう。
食物せんいは人の消化酵素で消化されない成分です。水溶性と不溶性があり、水溶性は果物に含まれるペクチンや海藻に含まれるアルギン酸、こんにゃくに含まれるマンナン、不溶性は野菜に含まれるセルロースやリグニン、小麦ふすまなどがあります。
＜食物せんいの多い食品＞
切干大根、かんぴょう、こんにゃく、芋・ごぼう・人参・大根・レンコンなどの根菜類、かぼちゃ、ブロッコリー、カリフラワー、ひじき・わかめなどの海藻、きのこなど
具沢山のみそ汁などで水分とともにたくさん取れるとよいですね。
「1月保育園給食だより」より抜粋
