2009年10月

新型インフルエンザの発症は大きく増加し、季節性インフルエンザ発生のピーク時（通常では１月、２月頃）と同レベルまで流行が拡大しています。
また、年齢別では感染者の約90%が20歳未満であり、特に小学校高学年～中学校での流行を反映しているものと思われます。
また30代、60代の報告もあり、家族内感染なども疑われます。
今後も感染拡大防止のため、感染状況に応じ必要な対応をしてまいりますので、国や東京都、品川区から発表される正確な情報に基づき、冷静な対応をお願いします。
なお、手足口病やヘルパンギーナといった夏場に多く見られる感染症はほぼ終息し、感染性胃腸炎などの秋口から増加する感染症はむしろ例年よりも低い水準で推移しています。

秋は、穀物、くだもの、芋、野菜など種類も豊富で味もおいしい季節です。秋から冬にかけては、体を温め抵抗力を高めていく根菜や、柔らかい葉物野菜がたくさん出回ります。旬の食品を使った食事をしっかり食べて、元気のエネルギー源にしましょう。

☆子どもの食べる意欲を育てよう☆
時間を決めよう
　１日３回の食事と１～２回のおやつの時間を決めましょう。
　おやつが多くなると食事が食べられなくなります。

食欲はキッチンから
台所から聞こえてくる包丁の音、料理の匂いは食欲をそそり、食べ物への興味につながります。

楽しい食卓を心がけましょう
「食べなさい」などというのではなく、「おいしいね」と共感し、子どもの食欲を大切に育てましょう。おなかの満足感プラス心の満足感は、親子の絆を高めます。

体を動かす遊びをしよう
思いっきり体を動かして遊んだ後はお腹がすき、食欲がわいてきます。心地よい空腹感は、食べ物のおいしさを倍増させます。
                                  「10月保育園給食だより」から抜粋

作り方
１. 煮大豆・ホールトマトは粗くきざむ。
    (フードプロセッサーを使うと便利です)
２. 玉葱、しょうが、にんにくはみじん切り、パプリカは８㎜角に切る。
３. ブロッコリーは、小分けにして茹でる。
４. 厚手鍋にサラダ油を入れ、弱火でバターを溶かしにんにく、しょうがを香りが出るまで炒め、
    中火にして玉葱も加え、焦がさないようにきつね色になるまで５分位炒める。
５. ④の鍋に鶏ひき肉を加え、ぽろぽろになるまで炒め、パプリカを加えさらに炒める。
６. ⑤に①と水、A.の調味料を加え弱火で汁が少なくなるまで煮込み、
    ③のブロッコリーを混ぜる。
７. 皿にご飯を盛り⑥を添える。

材料（大人４人分）
ごはん　　　　　４人分
鶏ひき肉　　　　２５０ｇ
玉　葱　　　　　３５０ｇ(中２個)
パプリカ　　　　１個
煮大豆　　　　　１９０ｇ
にんにく　　　　１かけ
しょうが　　　　１かけ
サラダ油　　　　少々
バター　　　　　１０ｇ(１目盛)
ホールトマト　　３００ｇ（汁含）
水　　　　　　　1/2カップ
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カレー粉　　　　小さじ１
ウスターソース　大さじ１1/2
トマトケチャップ　大さじ２
塩　　　　　　　小さじ2/3

ブロッコリー　　1/3房
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「10月保育園給食だより」より抜粋」

インフルエンザは注意報レベルを越え、これまで以上に注意が必要です。発症者の約90%は20歳未満ですが、10歳未満も多いことは変わりありません。小～中学校を中心に地域での流行は続いていますので引き続き注意が必要です。
また、集団感染発生に伴い、一部の区立学校・保育園等で、学級閉鎖、登園自粛となっています。
今後も感染拡大防止のため、感染状況に応じ必要な対応をしてまいりますので、国や東京都、品川区から発表される正確な情報に基づき、冷静な対応をお願いします。
なお、手足口病、ヘルパンギーナ、伝染性紅斑、流行性耳下腺炎といったその他の感染症は例年よりも下回っています。

新型インフルエンザは20歳未満を中心に発症しており、中でも10代前半が多いことに変わりありません。小学校～高校を中心に地域での流行は続いていますので引き続き注意が必要です。
また、集団感染発生に伴い、一部の区立学校・保育園等で、学級閉鎖、登園自粛となっています。
なお区役所・地域センター・図書館などの公共施設は通常通り開館しています。
今後も感染拡大防止のため、感染状況に応じ必要な対応をしてまいりますので、国や東京都、品川区から発表される正確な情報に基づき、冷静な対応をお願いします。

新型インフルエンザは20歳未満を中心に発症しており、中でも10代前半が多いことに変わりありません。流行は続いていますので引き続き注意が必要です。

また、集団感染発生に伴い、一部の区立学校・保育園等で、学級閉鎖、登園自粛となっています。

今後も感染拡大防止のため、感染状況に応じ必要な対応をしてまいりますので、国や東京都、品川区から発表される正確な情報に基づき、冷静な対応をお願いします。